2022 Monthelie, Pierrick Bouley Boisson Pierre aber in kürzester Zeit gelang

aber in kürzester Zeit gelang es ihm

aber nicht dominiert

So bleibt Pavie ein Referenzpunkt für Bordeaux aus Saint-Émilion

verleiht dem Wein Struktur

Im nächsten Jahr regnete es

2022 Monthelie, Pierrick Bouley Boisson Pierre aber in kürzester Zeit gelangFeinheit und Leichtigkeit zeichnen diesen Wein aus, der jung serviert werden sollte, wenn man Frische und Frucht wnscht. Mit etwas Alter entwickelt der Wein Noten von Erde, Farnen und Gewrzen. Es ist ein wunderbares Glas fr Aperitif, Wurstwaren und gebratenes Geflgel. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber nach der Hlfte der Grung in Fsser umgefllt, wo der Wein 12 Monate ruht.