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Fischgerichten und Ziegenkäse
Am Gaumen begeistert die harmonische Verbindung von verspielter Süße und lebendiger Säure
Einer von den Weinen
Kein lautes Holz
Seine Weine wirken eher wie gute Mixtapes: eigenständig
Chardonnay "Haardter" Fischgerichten und ZiegenkäseDer Chardonnay Haardter vom Weingut Andres hat genau diese ruhige Selbstverstndlichkeit, die richtig gute Chardonnays oft auszeichnet. Kein lautes Holz, keine schwere Opulenz stattdessen Druck, Salzigkeit und eine fast khle Przision. Im Glas Birne, Zitronenzeste, etwas weie Blten und feine nussige Noten. Dahinter kommt sofort diese leicht reduktive Feuerstein Art durch, die den Wein unglaublich spannend macht. Der Ausbau im gebrauchten Barrique bringt