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Montali Parmigiano 60 Monate gereift, ca.1,1 kg Dipoli Biologischer Säureabbau sowie Ausbau des

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Description

Biologischer Säureabbau sowie Ausbau des Weines zu 2/3 im großen Holzfass (35 hl) und 1/3 in Barriques über jeweils 12 Monate

Lage:  Hausmannhof in Buchholz - Salurn

REBSORTE: LAGREIN

Verfeinerung In 40 hl Eichenfässern für eine Dauer von 30 Monaten

Ausbau: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwölf Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren

Montali Parmigiano 60 Monate gereift, ca.1,1 kg Dipoli Biologischer Säureabbau sowie Ausbau des

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