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Der Wein erfährt weder eine Schönung noch eine Stabilisation
In der Nase erinnert dieser herrliche Grand Cru an Honig
12 Monate Barrique
12 Monate in französischen Eichenbarriques
in der Flasche
Bianco Rovere DOC '24 - 75cl Inhalt:75cl Der Wein erfährt weder eineVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung
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