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die auf dem historischen Plateau der Gemeinde stehen
In der Nase Orangenblüte
Chardonnay die mineralische Spannung
Die Doppelmagnum wird noch 20-30 Jahre reifen
Die Lage liegt in großer Höhe an der Spitze der Appellation
Matassa Matassa Rouge VdF 2024 1,5L Occhipinti die auf dem historischen PlateauMatassa Rouge im Magnum Tom Lubbes Carignan vom Schiefer bei Calce, im Groformat. Der Gutswein Rouge ist das Rckgrat von Matassa: alter Carignan, radikal naturbelassen, mit einem Alkoholgehalt von nur 11 %, der an Beaujolais denken lsst, nicht an das sonnige Roussillon. Im Magnum reift der Wein langsamer und bewahrt seine verspielte Frische. 100 % Carignan von alten Buschreben auf Schieferboden. Spontanvergrung, ganzbeerig, kein Schwefel, kein