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Die logische Konsequenz für Sven Leiner daraus war es
In Übereinstimmung mit dem Qualitätsdenken der Quinta de Crasto wird selbst bei den Basisweinen ausschließlich per Hand gelesen
Ortswein Dettelbach aus der fränkischen Subregion Maindreieck werden noch komplett per Hand gelesen
Im Anschluss werden die Trauben entrappt mit weinbergeigenen Hefen langsam im Edelstahl vergoren
erhält der Wein eine erste Reifephase von 6 Monaten im Edelstahltank
Weingut Enderle & Moll - Grauburgunder 2022 TK-Artikel Die logische Konsequenz für SvenIst die Flasche falsch etikettiert? Nein, das ist tatschlich ein Grauburgunder! Das strahlende warme Rot des Weines lsst erahnen in welche stilistische Richtung dieser Tropfen geht. Was Florian Moll hier in die Flasche gezaubert hat ist ein einzigartiger extrovertierter Grauburgunder, der zwar polarisierend sein kann, aber nicht nur etwas fr Freaks der Naturweinszene ist. Nach selektiver manueller Lese der 40 50 Jahre alten Reben, die von den
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