Scheurebe Spätlese trocken Ein charaktervoller Ortswein mit Herkunftstiefe

Ein charaktervoller Ortswein mit Herkunftstiefe und Substanz – puristisch

der Eindruck von Wärme und Würze

AUSBAU Grundwein 6 Monate im großen Holzfass und Edelstahl

Sie gehört zur VDP

Die Grundweine werden sowohl im Edelstahl als auch im Holz fermentiert und dort für mindestens 6 Monate gelagert

Scheurebe Spätlese trocken Ein charaktervoller Ortswein mit HerkunftstiefeEin Exot der uns seit Generationen am Herzen liegt und der Lieblingswein unserer Oma. Die Trauben fr diese Scheurebe stammen aus der VDP. Groen Lage Dautenpflnzer. Die Reben wurden bereits in den 1950er und 1960er Jahren gepflanzt. Erst wenn die Trauben ihre Farbe von gelb nach orange wechseln, werden sie behutsam von Hand gelesen und in alten Stckfssern spontan vergoren. Die Grung wird durch Temperaturregulierung bei ca. 70g l Restzucker gestoppt.