Neue Ideen für alte Gemüse : Rezepte für Blatt-, Kohl- und Wurzelgemüse. Thuy Diem Pham sondern das ganze Jahr selbst

sondern das ganze Jahr selbst machen wollen

dazu amerikanische Klassiker wie Hotdog- und Hamburger-Brötchen

Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten

ein chinesischer Sonntagsbraten mit würziger Pflaumensauce

Langustinen mit Parmesan-Butter und Chili im August

Neue Ideen für alte Gemüse : Rezepte für Blatt-, Kohl- und Wurzelgemüse. Thuy Diem Pham sondern das ganze Jahr selbstAutorin Christiane Leesker und Fotografin Vanessa Jansen holen vergessene Gemsesorten wie Stielmus, Schwarzrettich und Steckrbe zurck auf den Teller: von klassischen Krautfleckerln mit Spitzkohl bis zum Beet Bourguignon, dem Rote Bete Schmortopf. Mit Tipps zu Aufbewahrung, Warenkunde und Saisonkalender fr Salate, Suppen und Hauptgerichte rund ums Jahr. Fr alle, die Wurzel , Blatt und Kohlgemse neu entdecken wollen.