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Bäckereien und andere Gastronomiebetriebe
Integrierte Kaltzone: Die clevere Kaltzonen-Technologie sorgt dafür
Produkttyp Backofenuntergestell Kompatible Modelle M601
präzises Arbeiten
offener Edelstahl-Unterbau bietet wertvollen zusätzlichen Stauraum und eine ergonomische Arbeitshöhe
Dry Aging - Fleischreifeschrank - 293 Liter - 600x515x1820 mm Erledigt Bäckereien und andere GastronomiebetriebeOptimale Reifebedingungen im Groformat: Ein prziser Temperaturbereich von 0 C bis +10 C gepaart mit einer regulierbaren Luftfeuchtigkeit von 65 % bis 85 % garantiert das perfekte Mikroklima fr erstklassiges Dry Aged Fleisch. Exklusive Salzklimatisierung: Im Lieferumfang sind echte Himalaya Salzziegel sowie ein passendes Edelstahl Tablett enthalten, die im Innenraum fr eine optimale Feuchtigkeitsregulierung und ein unvergleichliches Aroma sorgen.
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