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dem M32 in Salzburg und dem Gasthaus zum Bierführer
Von Streetfood-Snacks bis zu raffinierten Hauptgerichten
betreibt das mehrfach ausgezeichnete River Cottage mit Restaurant
Seither züchtet er Rinder
köstliches Detox-Elixier oder flüssiger Sattmacher: KochKontor liefert über 90 Rezepte mit Obst und Gemüse für den Entsafter
Vegetarisch – Gemüse neu entdeckt! Ching Tat Chung dem M32 in Salzburg und20 Kchenstars wie Cornelia Poletto, Haya Molcho, Tim Raue, Maria Gro, Lisa Angermann, Christian Hmbs, Paul Ivic und Nils Henkel verraten bei KochKontor in Interviews ihre persnlichen Geheimnisse fr spannende Gemse Pairings, Garmethoden und Aromenkombinationen umgesetzt in 40 unkomplizierten Rezepten. Fr alle, die Gemse mit den Tricks der Spitzengastronomie statt nur gednstet servieren wollen.