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Alterung: Der Wein reift 13 Monate in neuen Eichenfässern
ebenso zu mildem Weichkäse wie Chaource oder Brie de Meaux
Maxime legt bei seinen Weinen Wert auf die Betonung des Terroirs
knackigen Stil haben
indem sie auf chemische Pestizide verzichten und nur Kontaktmittel zur Unterstützung der natürlichen Widerstandskraft der Reben einsetzen
Saint Joseph Gripa Le Berceau St Joseph, 2021 Muscàndia Alterung: Der Wein reift 13Gripa Syrah 2021 aus Saint Joseph im Rhne zeigt khle Wrze, feine Frucht und die klare Handschrift granithaltiger Lagen mit Tiefe. ber den Wein Die Trauben fr diesen Gripa Syrah 2021 stammen aus Saint Joseph im nrdlichen Rhne Tal, wo die Reben auf Granit und Gneis tief wurzeln mssen. Solche Bden bringen oft eher Spannung als Opulenz, und genau das passt zu Syrah aus dieser Region. Bei einem Wein wie diesem ist die Balance aus Frische, Wrze und reifer
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