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Aus Chardonnay auf den charakteristischen Glimmerschiefer-Böden des Leithabergs
kein doppelter Boden
in der Champys Handschrift besonders deutlich wird: nur 21 Ar Rebfläche
Begleitet einen geschmorten Schweinebauch mit Apfel und Senf
vielschichtigen Riesling reifen lassen wird
Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg 2018 BIO case-alte Aus Chardonnay auf den charakteristischenDer Heimbourg Riesling 2018 biodynamisch aus der vulkanischen Lage in Turckheim mit mehreren Jahren Flaschenreife. Im Vergleich zu den juengeren Jahrgaengen zeigt der 2018er die fortgeschrittenste Reife und die deutlichste vulkanische Rauchigkeit im Ausdruck. Tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reifen Pfirsich, Rauch, Bienenwachs und eine erdige, vulkanische Tiefe. Am Gaumen fuellig und harmonisch mit einer cremigen Textur und einer moderaten Saeure.
US$ 40.00
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