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der mit Kraft und Finesse überrascht
der sowohl für Wände als auch für Möbel eine stilvolle Wahl darstellt
präziser Jahrgang
Verzenay (Grand Cru) und Chamery (Premier Cru) liefern die Frucht — kalkreiche Campanien-Kreide unter lehmig-sandigen Böden
die im Burgund früher als Dachziegel genutzt wurden
Roc des Anges Iglesia Vella, Côtes Catalanes blanc IGP 2020 BIO brut nature der mit Kraft und FinesseDer 2020er Iglesia Vella ein Jahr lter als der 2021er und mit einer zustzlichen Reifedimension. Marjorie Gallets Grenache gris von der Einzellage bei Montner, biodynamisch bewirtschaftet, zeigt hier, wie diese vergessene Rebsorte auf Schiefer altert: langsam, wrdevoll und mit zunehmender Komplexitt. Grenache gris, ganz gepresst, spontan in gebrauchtem Holz vergoren, langer Hefeausbau. 2020 war im Roussillon ein warmer, trockener Jahrgang. Nach fnf
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