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mit einer interessanten Säure
Wolfsbarsch-Tartar mit Zitrusfrüchten und Ingwer
è fresco e sapido
der 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut wurde
Er ist energisch und vital
salento negroamaro igp il 150 apollonio 132933 W4447_sconto15 mit einer interessanten SäureEr hat eine rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen. Die Nase verbirgt nicht die fruchtigen Dfte, mit leichten Anklngen an Tabak, Walderdbeere und Rose. Der Geschmack ist krftig und rund. Die Gerbstoffstruktur wird durch eine gute Sure ausgeglichen. Dieses Etikett wurde anlsslich des 150 jhrigen Bestehens der Weinkellerei Apollonio entworfen. Ein Negroamaro, der von durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstcken stammt, die im Herzen des Salento