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Ein Exot der uns seit Generationen am Herzen liegt und der Lieblingswein unserer Oma
Bereits die Nonnen der Heiligen Hildegard erkannten um 1150 das Potenzial dieser Lage und pflanzten in diesem äußerst anspruchsvoll zu bewirtschaftenden Steilhang Rebstöcke
Lachs oder Thunfisch
intensivsten Trauben
Ein rauchiger Unterton sorgt ebenso für Kontrast
Im Pitterberg Riesling Kabinett trocken Ein Exot der uns seitDie knapp 4 Hektar groe Monopollage "Im Pitterberg" liegt im Herzstck des Pittersberges und ist wahrscheinlich die beste Lage unseres Weingutes. Der dicht bestockte Weinberg (ca. 7. 500 Reben pro Hektar), wurde in den 1960er Jahren gepflanzt. Die Trauben fr diesen Wein wurden schonend ber zehn Stunden gepresst und im Anschluss in einem alten Stckfass (1. 200 Liter Holzfass) spontan vergoren. Dieser Wein konzentriert sich mehr auf die erdigen und
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