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Sehr harmonisch und ausgewogen
Vor dem Abpressen erfolgt ein Maischekontakt von 6 Stunden
Ein interessanter Kontrast zwischen Frische und Wärme überzeugt mit einem Geschmack der umfassend und fest beginnt und in eine sanfte
Ausbau während 20 Monaten in neuen Barriques
Die Eiche ist in Aroma und Geschmack perfekt integriert
Ojo de Agua Cuvée Speciale '18 - 150cl Jahrgang:2018 Sehr harmonisch und ausgewogenVinifikation Ausbau Biologischer Anbau. Alkoholische Grung und Mazeration im Stahltank. Ausbau whrend 6 Monaten im Holzfass. Degustationsnotiz Klares dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach berreifen Beeren, Rosenblten und leichter wrziger Note. Am Gaumen trocken mit mittlerer Sure, runden Tanninen und einem fruchtig, krftigen Krper mit langem Abgang.
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