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schöne Frische
Gesamtsäuregehalt: 6
Rebsorten: 89 % Sémillon - 11 % Sauvignon blanc
16–18 °C im großen Grappakelch
Anschließender biologischer Säureabbau im großen 70hl sowie im mittleren
Kellerei Terlan: WEISSBURGUNDER Rarity , 2013, 0,75l Nebbiolo schöne FrischeHerkunftsgebiet: Sdtirol Italien DOC Gebiet: Sdtirol Terlan Sorte: 100% Weiburgunder Ausbau. Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klrung des Mostes durch natrliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Grung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehlter; biologischer Sureabbau und Reife fr 12 Monate auf der Hefe im groen Holzfass; Anschlieend Reife fr 11 Jahre auf der Feinhefe im Stahltank. Alkoholgehalt: 14,5
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