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Lakritz und ein Hauch Unterholz
feinkernigen Tanninen und einem langen
In der Sektskala steht der Wein auf der Stufe extra dry — einen Schritt fülliger als die ganz herben Vertreter
doch an der Loire bleibt er eine Randerscheinung — die Bühne gehört hier Chenin und Sauvignon
erste zarte Petrolnoten und eine immer noch federnde Säure
Domaine Guenault - Chardonnay IGP 2024 streichbedarf Lakritz und ein Hauch UnterholzChardonnay wchst berall, doch an der Loire bleibt er eine Randerscheinung die Bhne gehrt hier Chenin und Sauvignon. Umso interessanter, was die Domaine Guenault in Saint Georges sur Cher daraus macht: einen Chardonnay ohne Anleihen beim Burgund, schlank gebaut und auf Frucht gestimmt. Lehm ist der Boden, auf dem die Reben stehen; er speichert Feuchtigkeit und fhrt die Trauben ruhig zur Reife, was man dem Wein an seiner Ausgewogenheit anmerkt. Sechs
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