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Dieser Sake wird nach dem ältesten Sake-Lehrbuch aus dem Jahr 1300 v
What flavors of Daifuku will be offered at the event
der damals so in Japan noch nie durchgeführt wurde
diverse kinds of tastes spread on your palate: umami
Our recommended sake set for a refined taste
99 Midori Aged Dieser Sake wird nach demSake wird normalerweise mit durchschnittlich 20% Koji Reis hergestellt. Aber wir sprechen hier von Tsuchida und natrlich berschreitet das Team dort die Grenzen um einen Sake mit 99% Koji Reis herzustellen! Es ist ein sehr technisches, zeitaufwndiges und anspruchsvolles Gebru. Aber warum 99% und nicht 100% Koji Reis? Was ist mit dem letzten 1%? Weil Sake laut der Definition des japanischen Alkoholsteuergesetzes gedmpften Reis enthalten muss, ansonsten