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Der 2024er stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Wettolsheim
Die frühe Lese begann bereits in der zweiten Augustwoche
5 Litern reift der Wein langsamer und gleichmäßiger als in der Normalflasche
mal deutlich blau — immer aber elegant und ruhig
puristischer Ausbau — das Ergebnis ist ein Wein mit dem Gerbstoff eines leichten Rotweins und der Aromatik eines exotischen Weißweins
Torre de Oña S.A. Finca San Martin Crianza DOC 2021 hárslevelü Der 2024er stammt aus biodynamischTorre de Oa arbeitet in der Rioja Alavesa, dem khlsten und hchstgelegenen der drei Rioja Bezirke. Tempranillo gert weiter unten im Tal schnell breit und wuchtig; hier oben behlt er eher Kontur. Die Trauben fr diesen Crianza stammen aus der Lage San Martin, und der Wein macht aus dieser Herkunft kein Geheimnis. Der Untergrund ist toniger Lehm, durchsetzt mit Kalkstein eine Kombination, die zwei Dinge zugleich leistet: Der Ton speichert Wasser und gibt
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