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Während der alkoholischen Gärung wurde zweimal täglich eine Pigeage (Pressen des Tresterhutes) durchgeführt
ihn mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren
um zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit zu erzeugen
Cuore di Marchesa ist eine familiengeführte Kellerei
Die Reben für Mouton Rothschild 2015 stehen in Pauillac auf tiefem Kies mit einem kalkhaltigen Untergrund
Domaine des Terres de Velle Meursault Premier Cru Les Charmes Blanc 2020 Magnum Villa Marcello Während der alkoholischen Gärung wurdeDer Domaine des Terres de Velle Meursault Premier Cru Les Charmes Blanc 2020 in der seltenen Magnumflasche ist ein echtes Liebhaberstck: Aus einer winzigen Parzelle von nur 0,1644 Hektar entstehen gerade einmal rund 300 Magnums. Die Reben wurden bereits 1936 gepflanzt und stehen im unteren Teil der Lage Les Charmes, der fr besonders tiefgrndige, komplexe Meursaults bekannt ist. Diese alte Rebanlage, kombiniert mit sorgfltiger Handarbeit im Weingut,