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Nektarinen — kontrastiert von Bergamotte-Zesten
den perfekten Farbton zu finden
Zunächst werden aus der verschiedenen Lagen fünf sog
oder einen gegrillten Lachs mit Pimentón
würde man vermuten etwas reiferes vor sich zu haben
La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" Cuvée Millerandée Zen AOC 2023 BIO gelber traminer Nektarinen — kontrastiert von Bergamotte-ZestenDie Millerande Zen vereint zwei Besonderheiten: die extra konzentrierten Beeren der Millerandage mit dem Zen Ansatz ohne zugesetzten Schwefel. La Soufrandire geht hier das maximale Risiko und wird mit einem Wein von einzigartiger Intensitaet und Reinheit belohnt. Biodynamisch, spontan vergoren, ungefiltert. Der 2023er zeigt eine faszinierende Spannung zwischen Konzentration und Frische. Intensive gelbe Fruechte, Honig, Wachs und eine fast jodige