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geräucherte Lachsforelle
Er tänzelt förmlich auf der Zunge und überzeugt durch seine gute Persistenz
Degustation: Ein frisches Granatrot prägt den Merlot Elena Walch
je nach Jahrgang und Lagerbedingungen
Kühl bei 10-13 °C und min
Kellerei Tramin: RUNGG Merlot Cabernet DOC, 2022, 0,75l Distillerie Berta geräucherte LachsforelleTraubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Weinberge: Die Trauben des Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot stammen aus den sonnendurchflutenden Weingtern sdlich von Tramin. Die mittlere Hgellage befindet sich auf ca. 300 m Meereshhe und hat lehmige, kalkhaltige Bden mit schottrigem Untergrund. Die Weinberge stehen im extremen Zusammenspiel zwischen sonnigen, vom mediterranen Klima geprgten Tagen und von kalten Fallwinden aus