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Meeresfrüchten und weissem Fleisch
Ein gut ausbalancierter Wein mit präsenter Säure und einem langen
gegrilltem Gemüse
etwas Pflaume und Brombeere
Gewürzen und einem Hauch Lakritze
Amarone della Valpolicella Classico DOP Riserva Gaglioppo Meeresfrüchten und weissem FleischAusbau Dieser Rotwein stammt von Quintarelli aus dem Veneto und vereint die klassischen Valpolicella Sorten Corvina und Rondinella mit etwas Cabernet Sauvignon. Wie fr Amarone blich werden die Trauben vor dem Pressen mehrere Monate getrocknet, was den Wein konzentriert und krftig macht. Giuseppe Quintarelli galt als Wegbereiter dieses Weintyps und baute ihn nach eigenen Vorstellungen aus: in grossen slowenischen Eichenfssern, in denen der Wein viele