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Crudità di pesce
um ihn auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung zu genießen
durch einen Hauch von Holz
etwa 24 Monate
Wenn das Weingut Hostomme in Chouilly erkennt
vino rosso ottavio cascina tavijn 137854 W26-27-civa Crudità di pesceHelles Rubinrot. In der Nase zeigt er sich mit Anklngen von roten Frchten, blumigen Noten und einem Hauch von Gewrzen. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Frische, leichte Tannine und einen guten Abgang. Der Rotwein "Ottavio" von Cascina Tavijn wird aus Grignolino Trauben des Weinbergs Mezzena hergestellt. Die Grung erfolgt spontan und ausschlielich mit einheimischen Hefen, die Mazeration auf den Schalen dauert eine Woche und wird in Stahl und