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Der hellere Ton „Humus“ oder das edle „New White“ unterstreichen die sanfte Natürlichkeit dieser Farbe
Nikolaihof arbeitet seit 1971 biodynamisch nach Demeter
liebevoll und hochwertig
haben eine tolle dunkle Fruchtkomponente
Languste mit Kalamansi und Algen-Beurre-Blanc oder Chawanmushi mit Ingwer-Dashi
Bret Brothers Pouilly-Fuisse Climat "En Carementrant" Zen AOC 2022 BIO Unikat Der hellere Ton „Humus“ oderEn Carementrant ist eine Pouilly Fuiss Lage am Fu des Roche de Vergisson, sdexponiert auf 280 Metern, auf ton und kalkhaltigem Bajocium Boden. Die Bret Brder beziehen hier 0,4 Hektar, von 50 bis 60 Jahre alten Chardonnay Reben der Weinberg ist im letzten Umstellungsjahr auf biologischen Landbau. Handlese am 29. August 2022, Ganztraubenpressung, Spontanvergrung, 17 Monate Ausbau in gebrauchten Cuves und Fudern, 100 Prozent malolaktische Grung.