Amarone Della Valpolicella Classico 2018 D.O.C.G. Carignan In diesem Paket haben wir

In diesem Paket haben wir die schönsten Rotweine aus diesen Ländern kombiniert

frisch und einladend

Eintöpfen

Da wir an natürliche Prozesse glauben

mit einem langen

Amarone Della Valpolicella Classico 2018 D.O.C.G. Carignan In diesem Paket haben wir70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella und Molinara. Nur die besten Trauben werden zur Herstellung von Amarone verwendet. Die Trauben werden auf Holzkisten zu je 6 kg gelegt. Die Trockenzeit dauert bis Ende Januar an. Whrend dieser verlieren die Trauben etwa 40 % ihres Gewichts an Wasser und durchlaufen einige chemisch physiologische Umwandlungen, die dem Wein ein einzigartiges Bouquet und eine bemerkenswerte Konzentration verleihen. Amarone ist