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Der 2023er ist ein Chablis mit Persoenlichkeit
Die Bret Brothers
aber nicht so warm
Ein fester Einlegeboden bietet praktischen Stauraum für Bücher
gefüllten Wachteln mit Blutorange oder Fasanenterrine mit Schlehen-Chutney
Terroir al Limit Les Tosses 2021 olivenoel Der 2023er ist ein ChablisDer jngste Les Tosses zeigt sich jugendlich frisch und voller Potenzial. Der 2021er Jahrgang brachte dem Priorat khlere Bedingungen, und die alte Cariena auf dieser Einzellage hat daraus einen Wein gemacht, der mehr Finesse als Kraft zeigt. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromen von dunkler Kirsche, Pflaume, Veilchen und nassem Schiefer. Am Gaumen straff und strukturiert, mit feinkrnigen Tanninen und einer lebhaften Sure. Der Wein ist noch