Urwaldpfeffer Madagaskar ganz Gewicht:in Keramik 70g dunkelgelb

dunkelgelb

Limette und Pomelo – hat dabei aber eine sehr milde Schärfe

BBQ New York Sizzle eignet sich für alle Fleischsorten und kann sowohl als Trockenmarinade (ohne Öl die Gewürze einige Stunden vor dem Grillen in das Fleisch einmassieren)

Auch der fruchtige Apfel-Orangenbalsamessig wird nicht gefiltert und nicht pasteurisiert

trockene Schärfe und breitet sich langsam bis in den Rachen aus

Urwaldpfeffer Madagaskar ganz Gewicht:in Keramik 70g dunkelgelbDieser ausgesprochen rare Urwaldpfeffer ist auch unter den Namen Voatsiperifery oder Bourbonpfeffer bekannt, wchst wild in den Regenwldern der Insel Madagaskar und wird von lokalen Kleinbauern nur in sehr geringen Mengen geerntet. Der Jahresertrag von nur 1,5 2 Tonnen pro Jahr macht ihn zu einer absoluten Raritt. Die erdige warme und pfeffrige Schrfe gepaart mit harzigen und fruchtigen, fast zitronigen Aromen dieses Pfeffers halten lange an. Er passt