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Der Wein ist ein präziser Vertreter des Orangewine
Der grusig-sandige Untergrund speichert Wärme
Lage Kapellenberg
Am Fuße des kalksteinreichen „Hundertgulden“ reift dieser Chardonnay
Ausgebaut wird er zu 70 % im Edelstahl und zu 30 % im 1200-Liter-Holzfass
2022 Spätburgunder, Matthias Wörner Carignan Der Wein ist ein präziserDer Sptburgunder wurzelt im unteren Segment des Kochbergs, wo der Boden feiner wird und berwiegend aus Granitverwitterung besteht. Die Cordon Erziehung sorgt fr eine natrliche Verrieselung und eine schne Mischbeerigkeit. Ein Teil des Weins wurde als Ganztraube vergoren mit einer mehrwchigen macration carbonique, wie man sie sonst aus dem Beaujolais kennt. Nach 20 Monaten im Fass, davon rund 20% in neuem Holz, zeigt sich der Wein mit betrender Aromatik
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