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Van Hunks zeigt damit
Wildschweinragout oder einem Teller fein gereifter Käse
Vin de France-Etikettierung als bewusste Entscheidung gegen die AOC-Bürokratie
Die Doppelmagnum gibt dem Wein die langsame
Chardonnay "Estate Grown" Carneros 2020 cerceal fast burgundisch anmutende Spätburgunder-Stimme entstehtAuch bei diesem Chardonnay steht Estate Grown fr Trauben ausschlielich vom eigenen Schug Estate in Carneros keine Zukufe, volle Kontrolle ber die Lage von der Rebe bis in den Keller, Jahr fr Jahr. Schotter, vulkanisches Gestein sowie lehmiger Ton und Sand wechseln sich auf der Flche ab, das khle Kstenklima hlt die Sure hoch. Neun Monate reift der Wein anschlieend im Barrique lange genug fr Rstaromen, aber nicht so lange, dass sie die Frucht berdecken