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mineralreichen Böden wachsen
leicht herben Abgang
ergänzt durch feine Kräuter- und ätherische Noten
der Shiraz die Fülle
Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert
Spumante Brut Nature Rosè Marcati mineralreichen Böden wachsenTerraQuilia Spumante Brut Nature Ros Ausbau TerraQuilia liegt auf rund 500 Metern Hhe in den Hgeln von Guiglia in der Provinz Modena, auf tonig kalkigen Bden, die lokal Calastrino genannt werden. Dieser Ros Schaumwein entsteht aus Sangiovese und Pinot Nero nach der Metodo Ancestrale: Die Trauben werden in Weiss gekeltert, mit Kaltmazeration auf der Feinhefe. Anschliessend reift der Wein mindestens 40 Monate auf der Hefe in der Flasche, bevor er von
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