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Roussanne und Clairette
Grauburgunder hat viele Gesichter: von spritzig leicht als Pinot Grigio bis goldgelb schwer als Ruländer
Zedernwürze und dunkle mineralische Andeutungen melden sich im Abgang
so we were able to taste a few older vintages
6 Monate Reifung im klassischen großen Holzfass aus deutscher Eiche
2023 TEPHRIT Chardonnay Achkarren trocken Michel Roussanne und ClairetteHERKUNFT: Die Reben unserer TEPHRIT Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava, die vor 16 Millionen Jahren aus den Kratern des Vulkans herausgeschleudert wurde. Die kargen Bden fordern die Rebstcke, besonders in den trockenen Sommermonaten, immer wieder heraus. Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natrliche Weise fr ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmige Reife der Trauben. HANDWERK: Die Trauben
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