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Les Embrazées liegt an einem nach Süden ausgerichteten Hang in Chassagne-Montrachet — und genau diese Exposition sorgt für Weine mit besonderer Reife und Großzügigkeit
damit der Raum nicht düster wirkt
langer Holzausbau in unterschiedlichen Fassgrößen
gebürtiger Süddeutscher
eine Vitrine oben
Charlopin Tissier Marsannay "Le Chapitre" rouge AOC 2023 boris-champy Les Embrazées liegt an einemLe Chapitre ist eine der angesehensten Lagen in Marsannay und bei Charlopin Tissier in besten Haenden. Die Familie bewirtschaftet ihre Parzellen biodynamisch nach Demeter Richtlinien, mit viel Handarbeit und einer kompromisslosen Philosophie im Keller. Ganztraubenvinifikation, keine Filtration, minimaler Schwefeleinsatz hier wird nichts dem Zufall ueberlassen. Die alten Reben auf kalkhaltigem Untergrund liefern konzentrierte Trauben von
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