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Ein Einzellagen-Barolo aus dem legendären Jahrgang 1985
das die Lebendigkeit des Jahrgangs 2021 widerspiegelt
weil die Frische des Weins die Textur der Speisen aufgreift
Die Lese erfolgt in der Regel per Hand in kleinen Kisten
trockene Linie und bringt die Mineralität des Terroirs besonders schön zur Geltung
Biscardo, Enigma 2024 Lamy-Pillot Ein Einzellagen-Barolo aus dem legendärenBiscardo Enigma 2024 ist ein charaktervoller Sangiovese aus der Emilia Romagna, der die typische Eleganz der Rebsorte mit der Konzentration der Appassimento Methode verbindet. Durch die teilweise getrockneten Trauben entsteht ein Wein mit besonderer Tiefe, weichen Tanninen und einem harmonischen, modernen Stil. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich Enigma in einem intensiven, dunklen Rubinrot. In der Nase entfalten sich reife Aromen von roten Frchten