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Mirabelle und reifer Apfel in der Nase
ergänzt um 10% zwei Wochen auf der Maische vergorenem Dornfelder
Jungwinzer Sontaya Saeksook hat mit seinem ersten eigenen Wein gleich einen Volltreffer gelandet: Der maischevergorene Grauburgunder “Pink Ocean” schmeckt so lecker und leicht exotisch wie sein Etikett verspricht
Ein sehr besonderer Wein für uns - vielleicht der älteste Müller-Thurgau
Für diesen Gelben Muskateller wurden die Trauben 20 Tage spontan und bei kontinuierlicher Durchstoßung der Maische im Bottich vergoren
Liquid Love 2022 Mirabelle und reifer Apfel in"Liquid Love" stammt aus einem ber 50 Jahre alten Silvaner Weinberg mit Keuperboden in Steillage und Sdausrichtung. Kein Traktor, kein Pflgen, kein Mhen und kaum Spritzen: Dank der minimalinversiven Bearbeitung hat der Weinberg eine extrem hohe Biodiversivitt, entsprechend gesund und krftig sind die Reben. Nach dem schon sehr beeindruckenden Jahrgang 2021 hat Nick Hanel aka Virgilios Erbe mit diesem Jahrgang noch mal ordentlich nachgelegt. Die Trauben
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