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Si abbina con piatti a base di pesce e verdure
dal finale lungo e articolato
L'albana viene vinificata in acciaio sui propri lieviti per circa 12 mesi e successivamente altri 6 mesi in bottiglia
è uno Champagne composto da pinot nero
Da uno dei vigneti più vocati
spumante metodo martinotti extra brut riserva del governatore 2025 bortolomiol W4243_langhe_com Si abbina con piatti aNel bicchiere ha un colore cangiante tra il giallo paglierino e il verdolino; il perlage finissimo e persistente. Il naso caratterizzato da richiami leggeri di crosta di pane, pasticceria secca, pompelmo e ananas. Allassaggio decisamente secco e fresco, con una sapidit che allungo il sorso sul finale. Giuliano Bortomiol stato sempre affascinato dalla ricerca e dalla sperimentazione: lorigine di questa Riserva del Governatore si cela proprio nel lavoro