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Der Ausbau des Weins erfolgt in neuen Barriques aus französischer Eiche (Bertrange/Troncais) über 18 Monate
Die Bombacher Sommerhalde zeichnet sich durch einen Lößboden auf rötlichem Muschelkalk aus
Die Rebstöcke sind circa 50 Jahre alt
sandinge Tannine
Der Weißburgunder von der Herbolzheimer Sundhalde präsentiert sich im Duft mit Anklängen von Nüssen
2022 Spätburgunder SH "Bombacher Sommerhalde" Der Ausbau des Weins erfolgtDer Anbau unseres Sptburgunders SH erfolgt auf der Bombacher Sommerhalde mit einem reduzierten Ertrag von etwa 25 28 Litern pro Ar. Die Bombacher Sommerhalde zeichnet sich durch einen Lboden auf rtlichem Muschelkalk aus. Die Sptburgunder Trauben stammen von etwa 60 Jahre alten Rebstcken. Es erfolgt eine temperaturgesteuerte Maischegrung ber etwa 4 Wochen. Der Ausbau des Weins erfolgt in neuen Barriques aus franzsischer Eiche (Bertrange Troncais) ber
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