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Klar wie ein Gebirgsquell entfalten sich Noten von wilden Kräutern
Risotto mit Safran oder einem Chaource
schmeckt nach Anspruch
Die Hoehenlage von ueber 550 Metern bewahrt selbst in warmen Jahrgaengen eine knackige Saeure
zu leichten Snacks
La Rioja Alta Gran Reserva 904 DOCa Magnum 1,5L 2016 cerceal Klar wie ein Gebirgsquell entfaltenDieselbe 904, nur in doppelter Menge und das ist bei einem Gran Reserva mehr als eine Frage der Portionsgre. In der Magnum verluft die Reifung langsamer und gleichmiger, weil auf anderthalb Liter Wein anteilig weniger Sauerstoff kommt. Wer eine Flasche wegzulegen gedenkt, greift genau deshalb zu diesem Format. James Suckling gab dem Wein 98 Punkte und setzte ihn 2023 auf Platz 82 seiner Top 100. Tempranillo und Graciano teilen sich den Wein, wobei die
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