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Bereits beim Einschenken verströmt der Wein einen sehr intensiven Duft nach würzigen und fruchtigen Aromen
Das Bouquet nuancen- und facettenreich
Ein Teil wird hernach im Edelstahltank
Kräftig am Gaumen mit wärmendem Tannin
Er zeigt sich zunächst eher zurückhaltend
Pinot Bianco Alto Adige DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 Bereits beim Einschenken verströmt derVinifikation Ausbau Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der frische Saft wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklrt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 18C im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift mehrere Monate auf seiner Feinhefe im Stahltank. Degustationsnotiz In der Nase fruchtige Aromen von frischem Apfel und ein Hauch von Krutern. Am Gaumen berreascht der Wein durch elegante, mineralische Flle, lebendige Sure und