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geprägt von lehm- und kalkhaltigen Böden sowie gemäßigtem Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten – ideale Bedingungen für die Kultivierung von Syrah und Sangiovese
- Key distinguishing features: Alte Reben
optimale Trinkreife ab 2025
milden Ziegenkäsen oder Paella de Marisco
was ihm zusätzliche Tiefe und eine ausgefeilte Harmonie verleiht
Philippe Pacalet, Cornas 2018 The Culprit geprägt von lehm- und kalkhaltigenPhilippe Pacalet Cornas 2018 ist eine charakterstarke Syrah aus dem nrdlichen Rhne Tal, die Kraft und Finesse beeindruckend vereint. In Pacalets minimalinterventionistischem Stil abgefllt, zeigt dieser Cornas eine klare, ungeschminkte Terroir Stimme mit saftiger Frucht und vibrierender Wrze. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Tiefes Purpur mit violetten Reflexen, dicht am Kern, leicht viskos am Glasrand. Nase: Reife Brombeeren und Schwarzkirschen