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Perfettamente adattata ai ripidi vigneti di Quinta do Noval tanto da esprimervisi in un senso più territoriale che anonimamente varietale
la vinificazione è eseguita con una pressatura soffice
di fumo e roccia polverosa
Im Mund ist er weich und vollmundig
al naso esprime un bouquet floreale
colli tortonesi timorasso doc cavallina 2022 claudio mariotto W2-3-sconto15 Perfettamente adattata ai ripidi vignetiDi colore giallo dorato brillante, al naso intenso, con note minerali e di camomilla, pesca, albicocca e biancospino. In bocca intenso, sapido, caldo, armonico, con sentori di frutta matura e note minerali che ne chiudono il finale. Vitigno autoctono tortonese, il timorasso diffuso da tempo immemore nei comuni di Tortona e Novi Ligure. Il Timorasso Cavallina la punta di diamante della produzione di Claudio Mariotto, che ne ha saputo sfruttare al
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