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Unsere Großmütter haben vegetarisch gekocht
Kochbuchautor und Weinexperte mit eigener Kochschule
von Avocado-Bruschetta mit Zitrone über Hawaiian-Style-Cheeseburger
die Eis nicht nur kaufen
die Kohlrouladen international statt nur als Winter-Klassiker denken
Erbse - kleine gourmandise Nr. 32 Kay Uwe Hoppe Unsere Großmütter haben vegetarisch gekochtSeit 10. 000 Jahren angebaut, mal Fruchtbarkeitssymbol, mal Totenspeise, mal Soldatennahrung und knigliches Festessen die Erbse gehrt zu den ltesten Kulturpflanzen der Welt. Band 32 der kleinen gourmandise Reihe zeigt, dass sie mehr kann als Fleisch ersetzen: Erbsengrissini oder Erbsen Zitronentiramisu nutzen ihren Umamigeschmack und ihre zarte Se auch fr Herzhaftes und Dessert. Fr alle, die die Erbse jenseits vom Fleischersatz Hype neu entdecken