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Jahrhunderts und die Ankunft der Reblaus zu bewältigen

Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und der Wein reift 6 Monate in Zementtanks

in dem die beiden Hauptrebsorten der Region zu gleichen Teilen aufeinandertreffen

mit deutlichen fruchtigen Noten und einem Hauch von Würze im Abgang

der durch einen langen Trocknungsprozess von sechs Monaten der Trauben

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