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Rotwein aus der Südsteiermark — das allein ist schon ungewöhnlich
Am Gaumen erfrischend
geröstetem Blumenkohl mit Tahini-Labneh oder einem Doppel-Kotelett mit Rosmarinkartoffeln
das ungewöhnlich lang nachhallt
Das biodynamisch (Demeter) bewirtschaftete Gut keltert kühle
Di Lenardo Merlot IGT 2024 mesquida-mora Rotwein aus der Südsteiermark —Merlot bringt fast berall dasselbe Versprechen mit: weiche Frucht, rundes Tannin, kein langes Warten. Was ihn von Ort zu Ort unterscheidet, ist die Frage, wie viel Frische dazukommt und davon hat die Sorte im Nordosten Italiens traditionell mehr als im heien Sden. Dieser hier stammt von Di Lenardo aus dem Friaul, aus dem Jahrgang 2024. Der Boden setzt sich aus Kieselsteinen und sandigem Lehm zusammen, aus grobem und feinem Material zugleich: Das eine