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zweiten Gängen mit Fisch und Krustentieren
Noten von Brioche
mit umhüllenden Tanninen und einem langen
fast ein notwendiger Initiationsritus vor der Verkostung der anspruchsvolleren Riserva und "Filo di Seta"
Ein hervorragender Rotwein aus dem Aostatal
champagne brut blanc de blancs grand cru encry grande cuvee vue blanche estelle Clivi-all zweiten Gängen mit Fisch undLeuchtend goldgelb und kristallklar, mit einer eleganten und anhaltenden Perlage. In der Nase ist er komplex und intensiv, mit reifen blumigen und fruchtigen Aromen, vor allem aber mit auergewhnlichen Noten von Hefe, Brotkruste und Honig, gefolgt von mineralischen und leicht mandelartigen Noten. Am Gaumen ist er rund und ausgewogen, frisch und cremig, von groer Reinheit und exzellentem Abgang. Eine kleine Produktion, etwas mehr als 20 Tausend
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