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Der Clos des Cazaux Vacqueyras Templiers 2020 ist ein idealer Begleiter zu geschmorten Gerichten der mediterranen Küche
Feuerstein
spontane Gärung
wie sie es schon immer getan haben
Große Teile des Landkreises sind sehr hügelig und liegen überwiegend im Schwarzwaldgebiet
Ad Vivum, Sleeping Lady Vineyard, 2018 Tenuta Torre dei Beati Der Clos des Cazaux VacqueyrasAd Vivum ist ein Wein, der aus Trauben eines Feldes und nur einem Klon Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Dabei handelt es sich um die gleichen acht Rebreihen, die Chris Phelps jedes Jahr erntet, um eine gleichbleibend hohe Qualitt zu gewhrleisten. Die Trauben stammen vom Weingut Sleeping Lady, wo Besitzer Larry auch an andere groe Weingter verkauft. In Zusammenarbeit haben sie diesen besonderen Klon und diese acht Reihen ausgewhlt, um diesem Wein