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Die Zitrus- und Steinnoten geben auch hier den Ton an
dunklen Waldbeeren
Harmonisch und elegant mit einem schönen frischen Abgang
Am Gaumen mit viel reifer Frucht
5 Monate Reifung
Chardonnay Gigi - Single Vineyard '23 - 75cl Hess Persson Estates Die Zitrus- und Steinnoten gebenVinifikation Ausbau Der Chardonnay aus der Einzellage 'Vinya Gigi' (kompakter lehmhaltiger Steinboden) wird in begrenzten Mengen von 20. 000 bis 27. 000 Flaschen pro Jahr abgefllt. Die Trauben werden sanft gepresst und die Moste in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren. Nach der Fermentation folgen 6 Monate Reifung auf den Feinhefen im Fass und weitere 6 Monate Ausbau auf der Flasche. Degustationsnotiz In der Nase aromatisches Bouquet von reifer