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Kategorie: Honkaku Mugi Shochu
Er ist knackig
Hersteller: Nakamoto Sake Brewery Co
Bei der Herstellung dieses Sesamöls wird sorgfältig ausgewählter Sesam verwendet und die Produktionsverfahren haben sich seit der Gründung des Unternehmens nicht geändert
Genusstemperatur: gekühlt
Bio Umeboshi mit rotem Shiso Gerste Kategorie: Honkaku Mugi ShochuUmeboshi (Ume=Aprikose + Boshi=getrocknet) ist eine getrocknete, gesalzene Aprikose nach japanischer Tradition. Ume Aprikosen werden an den Bumen belassen bis sie komplett reif sind und jeden Morgen frisch gesammelt, nachdem sie auf den Boden gefallen sind. Sie werden ein Jahr lang in Meersalz eingelegt und danach in der Sonne getrocknet. Die weitere Reifung von mehr als 3 Jahren beseitigt den salzigen Geschmack, der die Zunge etwas reizt. Zutaten:
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