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Als klassische regionale Kombination bietet sich ein provenzalisch gewürztes Lamm aus dem Ofen an
einen Hauch von Leder und einen rauchigen Unterton mit einigen leichten Noten von Lakritz
Die Weine aus dieser Ecke der Champagne wirken oft weniger auf Effekthascherei aus als auf Struktur
und auch hier verbindet sich Cabernet Sauvignon mit Merlot
schwarzer Johannisbeere
2021 Monte Schiavo Pallio di san Floriano Verdicchio Classico Superiore Frydenlund Slot Als klassische regionale Kombination bietetDer Pallio di san Floriano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore wird vom Weingut Monte Schiavo hergestellt. Monte Schiavo gehrt zu Tenute Piralisi und liegt in den Marken oder Marche. Der Verdicchio bianco ist eine weie Rebsorte aus den Marken und eine sehr alte Sorte, und obwohl sie in den Marken seit Jahrhunderten existiert, ist ihr Geburtsort hchstwahrscheinlich Venetien, von wo aus sie sich im 15. Jahrhundert nach Sden ausbreitete.